更新时间：2019-11-07
测定意义样品可溶性蛋白质含量常常用于酶活性计算。此外，可溶性蛋白质含量也用于食品等质量分析。测定原理强碱性溶液中，双缩脲与CuSO4形成紫色络合物；紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关，故可用来测定蛋白质含量。该方法测定范围为1~10mg蛋白质，适用于蛋白质浓度高的样品，尤其是动物材料。蛋白含量检测试剂盒
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蛋白含量检测试剂盒
自备仪器和用品
酶标仪、移液器和蒸馏水。
试剂组成和配制
试剂一：液体×1瓶，4℃保存。
标准品：液体×1瓶，5 mg/mL，4℃保存。
样品中可溶性蛋白质提取
液体样品：澄清无色的液体样品可以直接测定。
组织样品：准确称取约0.1 g样品，加1mL提取液（根据需要，可以用酶提取缓冲液或者蒸馏水或者生理盐水提取），冰浴匀浆，10000rpm，4℃离心10min，取上清，即待测液。
测定
1. 酶标仪预热30 min以上，调节波长到540nm，蒸馏水调零。
2. 空白孔：取酶标板，在空白孔中加入20 μ L蒸馏水，180 μ L试剂一，混匀后室温静置15 min，于540nm测定吸光度，记为A空白。
3. 标准孔：取酶标板，在标准孔中加入20 μ L标准液，180 μ L试剂一，混匀后室温静置15 min，于540 nm测定吸光度，记为A标准。
4. 测定孔：取酶标板，在测定孔中加入20 μ L待测液，180 μ L试剂一，混匀后室温静置15 min，于540nm测定吸光度，记为A测定。
蛋白含量检测试剂盒
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