技术文章

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  • 20214-19
    阐述心脏病发病的预警信号

    阐述心脏病发病的预警信号英国广播公司新-闻报道:“在英国医院,死于心脏病发作的人中,多达六分之一可能错过了早期预警信号。”心脏病发作的症状可能包括:胸痛气促感到虚弱或头晕压倒性的焦虑感并非每个人都有严重的胸痛-疼痛通常可以是轻度的,并且被误认为是消化不良。需要重点注意的是症状的整体模式。心脏病发作是医疗紧急情况。如果您怀疑心脏病发作,请拨-打999并要求救护车。查阅医院记录后发现,在过去的28天内,因心脏病发作死亡的人中有16%被收治。研究作者说,这增加了医生错过那些因其他心...

  • 20214-18
    介绍一些食品感官检验判定方法

    介绍一些食品感官检验判定方法面粉(1)感官鉴别方法①色泽:糯米色泽乳白或蜡白,不透明,也有半透明的(俗称阴糯),大米腹白度小,多为透明和半透明的,有光泽。②形态:糯米为长椭圆形,较颀长,大米为椭圆形,较圆胖。③质地:糯米硬度较小,大米硬度较大。④米饭:糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开,粘性小。从以上糯米与大米的品质特性来比较,可识别出糯米中是否掺入大米。(2)化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀...

  • 20214-18
    列举食品检验常用的方法

    列举食品检验常用的方法1、化学分析法化学分析法又称为化学检验法。产品的某些特性要通过化学反应才能显示出来,对这些特性的测量要用化学分析法和仪器分析法。化学分析法又分为定性分析和定量分析,定量分析中又可分为质量分析和容量分析。⑴质量法质量法是通过称量物质的质量来测定被测组分含量的一种方法。一般是将被测组分从试样中分离出来,转化为一定称量的形式,然后称重,由称得的质量计算被测组分的含量。质量法可分为沉淀法、气化法、电解法和萃取法。a、沉淀法:利用沉淀反应使被测组分以难溶化合物的形...

  • 20214-18
    食品中的感官检验

    食品中的感官检验一、感官评定的一些基本方法1.三点测试在该测试中,有两个样品是相同的,第三个不同。要求测试者从这三个样品中找出不同的那个样品。2.两、三点测试先提供一个对照样品,再提供两个测试样品。其中一个测试样品与对照样品相同,而另一个不同。测试者要正确找出与对照样品相同的样品。3.打分测试例如,将甜度划分为0.Absence1.JustDetectable2.Weak3.Moderate4.SlightlyStrong5.Strong6.VeryStrong六级。要求测试...

  • 20214-18
    有关产品保质期培训内容

    有关产品保质期培训内容1目的规范我司新产品保质期的确定,保证食品于货架期内的有效食用质素及卫生安全.2范围轻工业部规定除外的我司所有新产品的保质期制定3职责3.1生产部–严格按照产品工艺制作并提供新产品保质期测试所需样本.3.2品管部3.2.1负责新产品测式样本的抽取及标识,同时按保质期测试之相应贮存条件进行存放并作好记录.3.2.2负责新产品测试样品的微生物及理化相关项目检测并作好记录.3.2.3负责新产品测试样品的定期感官判定并作好记录.3.2.4根据新产品项目检测及感官...

  • 20214-18
    教你应如何应对液相色谱有气泡

    教你应如何应对液相色谱有气泡1.故障原因:流通池是易积存气泡的地方,其对基线影响较大,流动相流入色谱柱后,压力越来越小,微小气泡将逐渐长大,而流通池截面积相对较大,则气泡在池内易长大,在无外压的情况下,很难缩小到管路内径以下流出流通池,从而存在了池内,导致基线很乱。故障排除:在废液出口处加反压调节器(压力一般在150psi左右),为流通池提供一个背压;其次是用手指堵废液管出液端,眼看泵柱压上升(约2-3s),松开,且同时看检测器显示屏上吸光度值的变化。如果池内有气泡,则手指堵...

  • 20214-16
    对细胞的深入认识

    对细胞的深入认识开启和关闭调节基因开启或关闭的关键蛋白质复合物之一称为PRC2。为了确保复合物结合到基因组中的正确位置,许多其他蛋白质都与PRC2相关。在近发表的文章中,研究小组研究了与PRC2相关的六种不同蛋白质的重要​​性,研究小组表明,这六种蛋白质均有助于将PRC2导向基因组中的正确位置。研究人员以15种不同的组合方式,从胚胎干细胞中逐一去除了相关蛋白。通过这种方式,研究人员能够研究每种蛋白质对PRC2复合物在特定区域的活性和结合的贡献。人们发现,直到从干细胞中去除所有...

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