胰消化酶

标题：胰消化酶

产品概述

产品名称：胰消化酶

CAS号：8049-47-6

性状：
类白色至微带黄色的粉末，微臭，但无霉败的臭气；有引湿性，是以胰脂肪酶为主所组成的多种酶的混合物，水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。本品在中性或弱碱性环境中（酸碱度6.8～8.5）可促进蛋白质、淀粉及脂肪的消化。有吸湿性。溶于水呈微浑溶液，不溶于乙醇。

来源：

系自猪、羊或牛胰中提取的多种酶的混合物，主要为胰脂肪酶。按干燥品计算，每lg中活力不得少于600单位，胰脂肪酶活力不得少于4000单位。

储存温度：−20°C避光保存
用途：

能转化不少于25倍量的酪蛋白成为 （在5分钟内，相当于在30分钟内150倍）。其活力在中性或微碱性介质中。矿酸或过量氢氧化物或碳酸盐使之失活。

产品介绍：

胰消化酶是胰腺分泌的一类酶的总称，它们主要存在于胰液中，对于食物的消化过程起着重要的作用。包括多种具体的酶，每种酶都有其特定的功能和作用底物。

主要种类和功能如下：

胰定粉酶：对碳水化合物的消化具有重要意义，能够分解食物中的淀粉，使其转化为糊精和麦芽糖等小分子物质，进一步被肠道中的其他酶类分解为葡萄糖，为人体提供能量。

胰脂肪酶：主要负责对食物中的脂肪进行水解，将甘油三酯分解为脂肪酸、甘油一酯和甘油，这些分解产物更易于被小肠吸收，为人体提供能量。

胰蛋百酶和糜蛋百酶：它们能够将食物中的蛋白质分解成小分子的多肽和氨基酸，使其更易于被小肠上皮细胞吸收2。胰液中的各种蛋白水解酶最初均以无活性的酶原形式存在，这对于保护胰腺组织不被蛋白酶自身所消化具有重要意义。当胰液分泌到达肠腔后，这些酶原可被激活为具有活性的酶。

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