食品中大肠埃希氏菌定量质控品

食品中大肠埃希氏菌定量质控品：大肠杆菌是短杆菌，两端呈钝圆形，革兰阴性。有时因环境不同，个别菌体出现近似球杆状或长丝状 ；大肠杆菌多是单一或两个存在，但不会排列呈长链形状；大多数的大肠杆菌菌株具有荚膜或微荚膜结构，但是不能形成芽孢；多数大肠杆菌菌株生长有菌毛，其中一些菌毛是针对宿主及其他的一些组织或细胞具有黏附作用的宿主特异性菌毛。

基      质：食品

性      状：冻干粉

参      数：大肠埃希氏菌

包      装：西林瓶

保存条件：-15℃以下冷冻保存

有 效  期：3个月

使用注意事项：

1、从冰箱中取出的样品应恢复至室温后方可开启使用；

2、从开启样品到测试结束均应按照无菌操作进行；

3、冻干块状样品为一个样品单元，是不可分割的整体，勿取其中一部分测试；

4、无菌水溶解样品时，必须在西林瓶中进行，不允许将西林瓶中的样品倒出西林瓶再水化；

5、样品中含有活的微生物（可能含有致病微生物），不要直接用手接触西林瓶内样品，请在符合生物安全规定的条件下操作；

6、操作过程中产生的废弃物需灭菌后方可丢弃。

大肠埃希氏菌为革兰氏阴性杆菌,菌体短小、有鞭毛、有菌毛,部分菌株有荚膜。本菌为兼性厌氧菌,最适生长温度37度,最适PH7.4-7.6,在营养琼脂生形成中等大小,半透明的光滑型菌落,在自然条件下,大肠埃希氏菌广泛存在,尤其不干净的、变质的食物,人食用后易引起腹泻,大肠埃希氏菌对理化的抵抗力较其他肠杆菌科细菌低,1%碳酸15-30分钟和加热56-60度,5分钟既能被杀死,对酸较敏感。

食品中大肠埃希氏菌定量质控品