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香菇提取物(香姑多糖)

更新时间:2022-03-18

简要描述:

香菇提取物(香姑多糖):多糖(polysaccharide)是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。

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香菇提取物(香姑多糖):多糖(polysaccharide)是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。


目前,多糖的临床作用有免疫调节、抗病毒及抗癌、降血糖、治疗肝肾疾病及消炎镇痛、美容、乳化等,除此之外,Sakata Shigenobu等通过对多种单糖、多糖及其衍生化糖类(如醛糖、黏多糖、多糖酵解后的糖)进行发酵或提取,得到一类稳定、安全的试剂,它可减少典型的有害物(如二氧芑、氰基化合物、多氯联苯等)对环境和人体的侵害,是极有意义的环保试剂。Watanabe Sa J用一种以吸附多糖(如淀粉)的羟磷灰石作载体的培养基质培养造骨细胞。此载体的特点在于不用加入血清、细胞生长因子等物质就可刺激造骨细胞生长因子受体,而且它可避免在培养某种造骨细胞时,由于血清种类的特异性而必须筛选最适血清所耗费的大量人力、财力,因而此项发明的问世无疑大大地降低了造骨细胞的培养费用,具有极高的经济价值和社会价值。


香菇提取物的保健价值:

1、香菇中含不饱和脂肪酸甚高。除了含有还含有麦角甾醇(ergosterol)外,还有菌甾醇(fungi sterol),尤其所含大量麦角甾醇可转变为维D,有增强人体抗疾病和预防感冒的功效;

2、经常食用香菇对预防人体缺乏维D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益(特别是婴儿),可预防人体各种粘膜及皮肤炎症;

3、香菇中还有腺嘌呤(eriadenine)可预防肝硬化和血管硬化; 

4、香菇中又含酪酸氧化酶,有降低血压的功效。 

5、香菇中还分离出降血清胆固纯的成分(C6H11O4N5,C9H11O3N5) 


香姑多糖用途:

 香姑多糖是从精选香菇子实体中提取的有效活性成分,其气味芳香,营养丰富,功效显著,可做各类保健品、食品及调味品的添加原料。


香菇提取物(香姑多糖)


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