硝酸盐还原试验试剂（Griess试剂）

标题：硝酸盐还原试验试剂（Griess试剂）

产品概述

产品名称： 硝酸盐还原试验试剂(Griess试剂)
规格：2X50ml
用途：也称作格里斯试剂、亚硝酸盐试剂，用于细菌鉴定：肠杆菌、铜绿假单胞菌、厌氧菌等还原硝酸盐的试验
注意事项：临用前等量混合,出现红色为阳性。
储存条件：室温,避光,12个月
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葡萄糖有椅式和船式两种构象， 前者较稳定。
单糖物理性质有旋光性、 甜度、 水溶性质。 与强酸共热生成糠醛或其衍生物。 在一定条
件下， 能生成磷酸酯。 在碱或酶作用下， 不同糖（如葡萄糖、 果糖和甘露糖） 间可相互转化。                                                                                  与醇形成糖苷。 有还原性， 也能被还原。 在特定条件下， 它分别可被氧化成葡萄糖酸、 葡萄
糖二酸和葡萄糖醛酸。 它也可与苯胼作用先后形成苯腙和特定形状、 黄色晶体形苯脎。
自然界常见双糖有麦芽糖、 乳糖和蔗糖。 多糖有淀粉、 糖元（α -1， 4-糖苷键为主， α
-1， 6-糖苷键为辅） 、 纤维素（β -1， 4 糖苷键） 和含氨基、 含硫的粘多糖等。  脂类物质可按不同方法分类。 通常将之分为四类， 即：
1. 单纯脂， 它是脂肪酸和醇类所形成的酯， 其中脂酰（基） 甘油酯， 通称脂肪， 系甘油
的脂肪酸酯， 它占食物脂的 99﹪， 而蜡则是高级醇的脂肪酸酯。
2. 复合酯， 除醇类脂肪酸酯外， 它尚含有其他物质。 如甘油磷脂类， 它含有脂肪酸、 甘
油、 磷酸和某种含氮物质。 又如鞘磷脂类， 它是由脂肪酸、 鞘氨醇或其衍生物、 磷酸和某种
含氮物质组成。
3. 萜类和类固醇及其衍生物， 一般不含脂肪酸。
4. 衍生脂系指上述脂类物质的水解产物， 如甘油、 脂肪酸及其氧化产物乙酰-CoA。
5. 结合脂类物质， 脂与糖或蛋白质结合分别产生糖脂或脂蛋白。
脂类物质具有重要的生物学功能， 它是构成生物膜的重要物质， 几乎细胞所含有的磷脂
都集中在生物膜中。 脂类物质， 主要是油脂， 是机体代谢所需燃料的贮存形式和运输形式。
脂类物质也可为动物机体提供存在或溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及
类固醇类物质， 如维生素 A， D， E， K， 胆酸及固醇类激素具有营养、 代谢及其调节功能。
在机体表面的脂类物质有防止机械损伤和防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物
质， 与细胞识别、 种特异性和组织免疫等有密切关系。 具有强烈生物活性的某些维生素和激
素也是脂类物质。 
硝酸盐还原试验试剂(Griess试剂)
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