果胶酶提取试剂

标题：果胶酶提取试剂

产品概述

产品名称： 果胶酶提取试剂
规格：500ml
用途：果胶酶提取液主要用于提取植物组织或果实中果胶酶。500ml可提取160次样本左右。
注意事项：天然果胶类物质以原果胶、果胶(Pectin)、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中，是细胞壁的一种组成成分，它们伴随纤维素而存在，构成相邻细胞中间层粘结物，使植物组织细胞紧紧黏结在一起。果胶酶(Pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称，实质是多聚半乳糖醛酸水解酶，包括原果胶酶，果胶酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类，广泛存在于植物果实和微生物中，主要用于食品、酿酒、环保、医药、纺织及日化用品行业。
储存条件：室温,24个月
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粘多糖 它是含氮多糖， 构成软骨、 腱等结缔组织的间质。 各种腺体分泌出来的、 起润
滑作用的粘液多富有粘多糖。 它在组织成长和再生过程中， 在受精过程中以及机体与许多传
染原（细菌、 病毒） 的相互作用上都起着重要作用， 其代表性物质有透明质酸， 硫酸软骨素
（有 A、 B 和 C 三种） 和肝素等。 列表（表 3. 5） 对比它们结构单位的差异。 粘多糖与蛋白
质结合形成糖蛋白或蛋白糖，                                                               糖类物质是由 C、 H 和 O 组成的， 含多羟基醛类或多羟基酮类化合物。 它在生物界中分
布极广。 它们是主要的能源和碳源物质。
糖类物质分为单糖类[结构式为 C n （H 2 O） n ， 其中以某些戊糖、 己糖数量较多， 且较重要。
它们又可分为醛糖和酮糖两类。 它们分属 D-或 L-构型， 它们旋光方向有右旋和左旋之分]
寡糖类（以双糖较普遍） 、 多糖类（如淀粉、 糖元、 纤维素和粘多糖等） 和结合糖类。
通过元素分析、 分子量测定， 确定葡萄糖分子式为 C 6 H 12 O 6 。 通过醛试验和乙酸酐反应，
证明葡萄糖分子含醛基和 5 个羟基。 葡萄糖经还原可形成具有六个羟基的直链结构的山梨
醇， 由此证明葡萄糖分子的链状结构。 由于葡萄糖不具有一般醛类所有的 Schiff 氏反应和
NaHSO 3 加成反应， 它不像醛能与两分子醇形成缩醛， 而仅能与一分子醇形成半缩醛， 这都表
明葡萄糖与一般醛类不同。 加之， 新配制纯葡萄糖溶液有变旋现象。 据此， 可推想它定比上
述分子链状结构多了一个不对称碳原子， 这只能将 C 1 醛基与 C 5 或 C 4 羟基连接形成半缩醛基
和氧桥才有可能， 从而确立葡萄糖分子吡喃型或呋喃型环状结构。 业已证实， 天然界中多以
吡喃型葡萄糖形式存在， 而呋喃型葡萄糖不甚稳定。 
果胶酶提取试剂
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