GYT培养基

产品名称： GYT培养基
规格：500ml
用途：大肠杆菌的液体培养基
注意事项：无菌溶液。主要由甘油、酵母提取物、胰蛋白胨等组成,经过滤除菌处理。
储存条件：4℃,6个月
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在生物化学上， 重要的糖无疑是葡萄糖。 它以糖苷键连接， 结合形式大量存在于淀粉、
糖元和纤维素中， 少量游离糖存在于果子和血浆中。 果子存在有少量果糖， 它也是某些多糖
（如菊粉） 的组分。 半乳糖是乳糖的组分， 它和甘露糖一样， 是许多多糖的组分。
双糖 重要且常见的双糖是麦芽糖、 蔗糖和乳糖， 它们的组成、 结构已如前述。 当种子
萌发时， 借助淀粉酶的降解作用， 生成麦芽糖。 乳糖存在乳中。 从甘蔗、 甜菜制得的普通食
糖是蔗糖。 在蔗糖中， 具有还原能力的葡萄糖 C 1 和果糖 C 2 以糖苷键形式连接起来， 从而使
蔗糖缺乏还原能力， 如不能还原 Cu
2+ 盐， 而麦芽糖、 乳糖则相反。

多糖 在活组织中找到的糖的主要形式是各种多糖和多糖苷， 它可能仅由一种类型的糖
残基组成， 常见的有淀粉、 糖元、 纤维素和菊粉等。 或可能含有大于一种糖及其衍生物残基，
呈现变换的、 重复的序列， 如各种形式的粘多糖。 多种多糖呈线型带有分枝。 它们主要作为
细胞结构组分或作能量贮备物质。                                                           淀粉 以高浓度存在于普通谷物粒和块茎中。 它是两种分子， 即直链淀粉和支链淀粉的
混合物， 前者系带有α -（1→4） 糖苷键的葡萄糖多聚体， 后者是带有α -（1→6） 的α -（1
→4） 葡萄糖多聚物。 由于直链淀粉的螺旋性盘绕结构， 能与石典相互作用以形成典型性的淀
粉石典试法， 它呈深蓝色反应。 据认为约 36 个葡萄糖残基或螺旋 6 转对取得特征性蓝色是必
要的。 经过纯净的支链淀粉与石典作用产生红色反应。 淀粉的部分水解产物——糊精， 视其分
子大小， 分别与石典反应， 生成红色糊精或无色糊精。
糖元主要存在于动物肝、 肌肉中， 俗称动物淀粉。 与淀粉具有类似结构， 它也是带有α
-（1→6） 分枝点的α -（1→4） 葡萄糖多聚物， 两者不同点仅在于糖元中的分枝点出现频率
和分子量分别为支链淀粉的约两倍， 与石典反应呈红色。                                       纤维素 它是在自然界找到的丰富的有机物， 在植物材料中， 它的含碳量可占全部碳
量的 50﹪。 它是一个具有 D-葡萄糖残基， 以β -（1→4） 连接起来的线性化合物， 它可能至
少包有 3000 个葡萄糖残基。 由于它呈纤维形， 极不溶解。 人和其他单胃动物不能利用纤维
素作为能源， 因为它们缺乏能断裂β -（1→4） 糖苷键的纤维素酶， 仅反刍动物， 如牛、 绵
羊和山羊， 在瘤胃中具有代谢纤维素的细菌群落， 因此， 能有效地利用它。 
GYT培养基
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