福林酚 1mol/L

产品名称： 福林酚 1mol/L
规格：50mL/100mL
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膜的化学结构
1925 年， Gorter 和 Grendel 发现， 红细胞膜中的含脂量刚好足以形成一单分子层， 其
表面积为该细胞表面积的两倍。 他们从而主张红细胞膜可能包有脂类双分子层。 近， 尽管
有实验怀疑 Gorter 和 Grendel 所得的精确数量， 但用几种其他实验方法已肯定生物膜的脂
双分子层的存在。 Davson 和 Danielli 在此模型基础上加上两层蛋白质， 它主要通过离子间
作用保持在脂双分子层的两个表面上。 根据原来的阐述， 这些蛋白质以一种延伸的， 象β -
折叠片一样的构型分布。 它们无例外地与脂类的极性头部（而不是非极性脂肪酸尾部） 相互
作用。 在电子显微镜观察基础上， Robertson 将这种模型模式化了。 这种膜模型由于其简单、
通用， 正投人所好。 近膜组成和结构研究的发展已对这种模型作了一定的、 必要的修改。
这方面重要的成果之一是 1972 年 S. J. Singer 等人提出的液态镶嵌模型（fluid-mosaic
model） （图 4. 2） ， 它已为大家所接受。 这个模型的要点是：
膜脂排列成双分子层， 它是构成膜的基质。 其中每一个脂分子都可以自由横向移动， 其
结果使双分子层具有流动性、 柔韧性、 高电阻性及对高极性分子的不透过性。 少量膜脂与特
定的膜蛋白特异相互作用对它们的功能可能是必要的。
膜蛋白为球蛋白， 或附于脂双分子表面， 或插入、 横贯、 包埋在其中， 蛋白质这种镶嵌
分布并不限制它在脂层上的横向移动， 所以这个镶嵌结构并不是固定不变的。 而蛋白质从膜
的一边转向另一边却是困难的。
这一模型可以解释天然膜的许多特性， 如生物膜蛋白质含量的差异性， 膜结构上的不对
称性， 膜厚度的不均一性， 膜的电性质及通透性等。
真核细胞质膜的外表还覆盖一层糖蛋白结构， 称为衣膜。 它与细胞表面电荷的性质及抗
原性有关。 细胞与细胞之间的相互识别也与衣膜有关。 
福林酚 1mol/L
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