猪肉中β-受体激动剂残留量分析质控样品 β受体激动剂是肾上腺素β受体激动剂的简称,包括非选择性的β受体激动剂（如异丙肾上腺素）及选择性心脏β1受体激动剂（如多巴酚丁胺）,选择性β2受体激动剂（如沙丁胺醇）。

鱼肉中镉分析质控样品 镉，重有色金属元素，化学符号Cd，原子序数48，1817年发现。单质为银白色金属，是一种吸收中子的优良金属，制成棒条可在核反应堆内减缓链式裂变反应速率，

尿酸（UA）干扰物质 产品名称：尿酸（UA） 规格：0.5ml/支 参考值：40mg/dl 尿酸（ua）是生物体内嘌呤类化合物分解代谢的zui终产物，它的含量和体内核酸分解的代谢速度、肾脏的排泄功能以及食物当中的核酸含量有关系。

结合胆红素（D-bilirubin）干扰物质 产品名称：结合胆红素（D-bilirubin） 规格：0.5ml/支 参考值：≥300umol/L 胆红素是胆色素的一种，是人胆汁中的主要色素。胆红素是体内铁卟啉化合物的主要代谢产物，有毒性，可对大脑和神经系统引起不可逆的损害，但也有抗氧化剂功能，可以抑制亚油酸和磷脂的氧化。胆红素是临床上判定黄疸的重要依据，也是肝功能的重要指标。

总胆紅素（T-bilirubin）干扰物质 产品名称：总胆紅素（T-bilirubin） 规格：0.5ml/支 参考值：≥600umol/L 总胆紅素（total bilirubin，TBil）是直接胆紅素和间接胆紅素的总和。间接胆紅素是指不与葡糖醛酸结合的胆紅素。间接胆紅素难溶于水，不能通过肾随尿排出。间接胆紅素在肝细胞内转化，与葡萄糖醛酸结合形成直接胆紅素（结合胆紅素）。

低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）干扰物质 产品名称：低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C） 规格：0.5ml/支 参考值：≥18mmol/L 胆固醇在血液中常以脂蛋白的形式存在，而血浆中低密度脂蛋白（Low Density Lipoprotein，LDL）是运输内源性胆固醇的主要载体，其通过结合其细胞膜上的低密度脂蛋白受体（LDL-R） 被降解和转化。