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食品中菌落总数分析质控样品现货供应

更新时间:2021-10-22      浏览次数:334

食品中菌落总数分析质控样品现货供应


菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。



菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的微生物集合而成。当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后(如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等)所取1ml(g)检样中所含菌落的总数。


基      质:食品


性      状:冻干粉


参      数:菌落总数


包      装:西林瓶


保存条件:-15℃以下冷冻保存


有 效  期:3个月


从冰箱中取出的样品应恢复至室温后方可开启使用;


从开启样品到测试结束均应按照无菌操作进行;


冻干块状样品为一个样品单元,是不可分割的整体,勿取其中一部分测试;


无菌水溶解样品时,必须在西林瓶中进行,不允许将西林瓶中的样品倒出西林瓶再水化;


样品中含有活的微生物(可能含有致病微生物),不要直接用手接触西林瓶内样品,请在符合生物安全规定的条件下操作;


操作过程中产生的废弃物需灭菌后方可丢弃。




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