影响微生物生长的因素你了解多少？

影响微生物生长的因素你了解多少？

微生物培养，是指借助人工配制的培养基和人为创造的培养条件（如培养温度等），使某些（种）微生物快速生长繁殖，称为微生物培养。微生物培养可分为纯培养和混合培养，前者是指对已纯化的单一菌种进行培养和利用；后者是指对混合菌种或自然样品（如土壤）中的微生物进行培养，然后根据培养基上所生长微生物的种类和数量，可在一定程度上估算土壤中微生物的多样性与数量。

微生物的生长.除了受本身的遇传特性决定外.还受到外界许多因素的影响。影响微生物生长的因素很多. 下面为您简单介绍一下。

1.营养物浓度

细菌的生长率与营养物的浓度有关μ=μmax*0/(K+C) , 营养物浓度与生长率的关系曲线是典型的双曲线。

K值是细菌生长的很基本的特性常数。它的数值很小.表明细菌所需要的营养浓度非常之低.所以在自然界中。它们到处生长。然而营养太低时.细菌生长就会遇到困难.甚至还会死亡。这是因为除了生长需要能星以外,细菌还需要能星来维持它的生存。这种能星称为维持能。另一方面.随着营养物浓度的增加，生长率愈接近最大值。

2.温度

在一定的温度范围内.每种微生物都有自己的生长温度三基点:zui低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。在生长温度三基点内,微生物都能生长,但生长速率不一样。微生物只有处于最适生长温度时,生长速度才最快,代时最短。超过zui低生长温度;微生物不会生长,温度太低,甚至会死亡。超过最高生长温度,微生物也要停止生长.温度过高。也会死亡。一般情况下 ,每种微生物的生长温度三基点是恒定的。但也常受其它环境条件的影响而发生变化。

根据微生物最适生长温度的不同.可将它们分为三三个类型:

a.嗜冷微生物:其是适生长温度多数在-10°C- 20°C之间

b.中温微生物:其最适生长温度一般在20°C - 45°C之间

c.嗜热微生物:生长温度在45°C以上

3.水分

水分是微生物进行生长的必要条件。芽孢、孢子萌发。首先需要水分。微生物是不能脱离水而生存的。但是微生物只能在水浴液中生长。而不能生活在纯水中。各种微生物在不能生长发育的水分活性范围内,均具有狭小的适当的水分活性区域。